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香腸＆蝦仁蛋炒飯香腸＆蝦仁蛋炒飯：因為這兩種炒飯做法都差不多，所以一起ＰＯ。 香腸炒飯：材料：香腸切丁、蛋花兩顆、蒜頭切碎、高麗菜切小塊（也不能太小） 調味料：烹大師、鹽、白胡椒粉、米酒 作法：煎好蛋花撈起備用，熱油下香腸丁跟蒜末爆香，下白飯時順滴一點米酒（比較炒得散），炒散後將之前蛋花放入一起調味，放入高麗菜拌炒即可起鍋。 這次的做法跟蝦仁炒飯一樣，只差下蝦仁的時間，要在下飯時再下蝦仁，才不會太老。還有蝦仁要先抓一點酒跟鹽哦！ ＊炒飯的飯要前一天冰進冰箱，炒起來才會Ｑ；在炒散米飯時火要大、手要快，才炒得散，再加入青菜時飯才不會變溼。 香腸炒飯拍得比較清楚哦！炒飯撇步有告知了哦！炒散米飯時很累哦！祝您成功！
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